MATCHA
| ထုတ်ကုန်အမည် | မတ်ချာ |
| လက်ဖက်ရည် တွဲ | လက်ဖက်စိမ်း |
| မူလ | စီချွမ်ပြည်နယ်၊ တရုတ်နိုင်ငံ |
| အသွင်အပြင် | တောက်ပသောအစိမ်းနှင့်အမှုန့် |
| AROMA | လတ်ဆတ်ပြီး ကြာရှည်ခံသည်။ |
| အရသာ | လတ်ဆတ်သော |
| ထုပ်ပိုးခြင်း။ | 25g၊ 100g၊ 125g၊ 200g၊ 250g၊ 500g၊ 1000g၊ 5000g စက္ကူသေတ္တာ သို့မဟုတ် သံဖြူအတွက် |
| သစ်သားအိတ်အတွက် 1KG၊5KG၊20KG၊40KG | |
| ပလတ်စတစ်အိတ် သို့မဟုတ် ဆာလာအိတ်အတွက် 30KG၊40KG၊50KG | |
| ဖောက်သည်၏လိုအပ်ချက်အတိုင်း အခြားထုပ်ပိုးမှုမှန်သမျှ OK သည်။ | |
| MOQ | 1KG |
| ထုတ်လုပ်ရေး | YIBIN SHUANGXING TEA Industry CO.,LTD |
| သိုလှောင်မှု | ခြောက်သွေ့ပြီး အေးသောနေရာတွင် ရေရှည်သိမ်းဆည်းပါ။ |
| စျေးကွက် | ဥရောပ၊ အမေရိကန်၊ အရှေ့အလယ်ပိုင်း၊ အာရှအလယ်ပိုင်း |
| လက်မှတ် | အရည်အသွေးလက်မှတ်၊ ဇီဝသန့်ရှင်းရေးလက်မှတ်၊ ISO၊ QS၊ CIQ နှင့် အခြားလိုအပ်ချက်များ |
| နမူနာ | အခမဲ့နမူနာ |
| ပို့ဆောင်ချိန် | အော်ဒါအသေးစိတ်အတည်ပြုပြီးနောက် 10 ရက် |
| Fob ဆိပ်ကမ်း | Yibin/Chongqing/အခြားတရုတ်ဆိပ်ကမ်းများ ရနိုင်ပါသည်။ |
| ငွေပေးချေမှုစည်းကမ်းချက်များ | T/T |
ထုတ်ကုန်မိတ်ဆက်
Matcha သည် တရုတ်နိုင်ငံ၏ Wei နှင့် Jin မင်းဆက်များမှ ဆင်းသက်လာသည်။
နွေဦးရာသီတွင် အရွက်နုများကို စုဆောင်းကာ အစိမ်းရင့်ရောင်ဖြစ်အောင် ပေါင်းကာ ကိတ်မုန့်လက်ဖက်ရည် (သို့မဟုတ် လက်ဖက်ခြောက်) ဖြစ်အောင် ပြုလုပ်ကာ သိမ်းဆည်းထားခြင်းဖြစ်သည်။
လက်ဖက်ခြောက်ကို ဦးစွာမီးပေါ်တွင်ဖုတ်ပြီး အခြောက်ခံပြီးနောက် သဘာဝကျောက်စက်ဖြင့် အမှုန့်ကြိတ်ကာ လက်ဖက်ရည်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ လောင်းထည့်ကာ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲသို့ အမြန်မွှေကာ လက်ဖက်ခြောက်ကို ပန်းကန်လုံးထဲတွင် တိပ်ဖြင့် ရောမွှေကာ ပြုလုပ်ထားခြင်းဖြစ်သည်။ အမြှုပ်။
ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု
တရုတ် matcha ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု အဆင့်သုံးဆင့်
1. ဆေးဖက်ဝင်ပစ္စည်းများအဖြစ် အသုံးပြုသော အုံ့ဆိုင်းနေသည့် မူလအဆင့်။ဘီစီ ၂၇၀၀ ခန့်တွင်၊ Shennong သည် လူသားများအတွက် လက်ဖက်စားရန် ပထမဆုံးခြေလှမ်းဖြစ်သည့် လက်ဖက်ရွက်ကို ဝါးစားပြီး မျိုချလိုက်ကာ ၎င်းကို "မတ်ချာ၏တည်ထောင်သူ" ဟုလူသိများသည်။
2. ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု နှေးကွေးသော အဆင့်တွင်၊ ဂျင်မင်းဆက် လက်ထက်တွင် လူတို့သည် လက်ဖက်စိမ်း ရေနွေးငွေ့ (လက်ဖက်ခြောက်) ကို တီထွင်ခဲ့ပြီး လက်ဖက်ရည်၏ အရောင်နှင့် ရနံ့ကို အကဲဖြတ်သည့် နည်းလမ်းကိုလည်း ပြန်လည်သုံးသပ်ကာ လူတို့အတွက် မရှိမဖြစ် နေ့စဥ် အဖျော်ယမကာ ဖြစ်လာခဲ့သည်။Ming မင်းဆက်ကတည်းက Matcha ဟာ လူကြိုက်များတာမဟုတ်တော့ဘဲ လက်ဖက်ရွက်၊ ဟင်းရည်သောက်ပြီး လက်ဖက်ရွက်ကို လွှင့်ပစ်လိုက်ပါတယ်။
3. လက်ဖက်စိုက်ပျိုးခြင်း၊ အရိပ်ရနည်းပညာနှင့် မျိုးပွားခြင်းနည်းပညာ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုနှင့်အတူ အရှိန်အဟုန်မြှင့်တက်လာသောအဆင့်သည် matcha အတွက် ပိုမိုကောင်းမွန်သော ကုန်ကြမ်းများကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။အစိမ်းရောင်စက်များကို ရေနွေးငွေ့ဖြင့် မွှေပေးခြင်းနှင့် matcha ၏ အရည်အသွေးကို မြှင့်တင်ပေးခြင်းသည် အလွန်တိုးတက်နေပါသည်။
လက်ဖက်ခြောက်လုပ်ငန်း
ထိုနေ့တွင် လတ်ဆတ်သော လက်ဖက်ရွက်များကို ကောက်ယူပြီး ရေနွေးငွေ့ဖြင့် ပြုလုပ်ပါ။
စွပ်ပြုတ်လုပ်ငန်းစဉ်တွင် cis-3-hexenol၊ cis-3-hexenoacetate နှင့် linalool ကဲ့သို့သော အောက်ဆိုဒ်များ အလွန်များပြားကြောင်း လေ့လာမှုများက ဖော်ပြသည်။
ဤအနံ့ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ ရှေ့ပြေးနိမိတ်မှာ Matcha ၏ အထူးရနံ့နှင့် အရသာကို ဖွဲ့စည်းထားသည့် carotenoids ဖြစ်သည်။
ထို့ကြောင့် စိုက်ပျိုးထားသော လက်ဖက်စိမ်းနှင့် ရေနွေးငွေ့ဖြင့် အုပ်ထားသော လက်ဖက်ခြောက်သည် အထူးအနံ့၊ တောက်ပသော အစိမ်းရင့်ရောင်ရှိရုံသာမက အရသာလည်း ပိုအရသာရှိသည်။
ဖွဲ့စည်းမှု
Matcha ၏အာဟာရဓာတ်များ (100 ဂရမ်)
ပရိုတင်း 6.64g (ကြွက်သားနှင့် အရိုးတည်ဆောက်ရေး အာဟာရ)၊အမျှင်ဓာတ် 55.08g အစားအစာ
အဆီ 2.94g (တက်ကြွသောစွမ်းအင်ရင်းမြစ်),tea polyphenols 12090μg (မျက်စိကျန်းမာရေးနှင့် အလှအပနှင့် ဆက်စပ်မှုရှိသော)
ဗီတာမင် A2016μg၊ဗီတာမင် B 1 0.2mg၊ဗီတာမင်ဘီ ၂၁.၅ မီလီဂရမ်၊ဗီတာမင် C30mg၊
ဗီတာမင် E19mg၊ကယ်လ်စီယမ် 840 မီလီဂရမ်
matcha ဘယ်လိုသောက်ရမလဲ
Matcha သည် ရှုပ်ထွေးသော စည်းမျဥ်းစည်းကမ်းများကို လိုက်နာခြင်း ပါ၀င်သော လက်ဖက်ရည် အခမ်းအနားပုံစံဖြင့် သောက်သုံးလေ့ရှိသည်။
အခြေခံနည်းလမ်းကတော့ လက်ဖက်ရည်ပန်းကန်လုံးထဲမှာ matcha အနည်းငယ်ကို ထည့်ပြီး ရေနွေးနွေးအနည်းငယ် (မဆူအောင်) ထည့်ပြီး မွှေပေးရပါမယ်။
ထူထဲသော အမြှုပ်များကို ပွတ်တိုက်ရန် လက်ဖက်တိပ်ကို အသုံးပြု၍ အလွန်လှပပြီး လန်းဆန်းစေပါသည်။
