စက်ရုံက ဈေးရောင်းတဲ့ တရုတ် တရုတ် အူလုံ လက်ဖက်ခြောက်

ကျွန်ုပ်တို့သည် ဖောက်သည်များအတွက် အကောင်းဆုံး၊ ဝန်ဆောင်မှုပေးသည်" ၊ ဝန်ထမ်းများ၊ ပေးသွင်းသူများနှင့် ဖောက်သည်များအတွက် အကောင်းဆုံး ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှုအဖွဲ့နှင့် လွှမ်းမိုးထားသော လုပ်ငန်းဖြစ်လာရန် မျှော်လင့်သည်၊ တန်ဖိုးခွဲဝေမှုနှင့် စက်ရုံပရိုမိုးရှင်း China China အတွက် စဉ်ဆက်မပြတ် ပရိုမိုးရှင်းကို နားလည်သဘောပေါက်ပါသည်။အူလုံလက်ဖက်ရည်အရည်အသွေးကောင်း၊ အချိန်နှင့်တစ်ပြေးညီ ဝန်ဆောင်မှုများနှင့် ပြင်းထန်သောစျေးနှုန်းများဖြင့် နိုင်ငံတကာတွင် ပြင်းထန်သောပြိုင်ဆိုင်မှုများရှိနေသော်လည်း xxx နယ်ပယ်တွင် ထူးချွန်သောကျော်ကြားမှုအားလုံးကို ကျွန်ုပ်တို့အနိုင်ရရှိစေပါသည်။
ကျွန်ုပ်တို့သည် ကောင်းမွန်သော၊ ဖောက်သည်များကို ဝန်ဆောင်မှုပေးနိုင်ရန် ကျွန်ုပ်တို့ ကြိုးပမ်းသည်" ၊ ဝန်ထမ်းများ၊ ပေးသွင်းသူများနှင့် ဖောက်သည်များအတွက် အကောင်းဆုံး ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှုအဖွဲ့နှင့် လွှမ်းမိုးချုပ်ကိုင်သည့် လုပ်ငန်းဖြစ်လာရန် မျှော်လင့်ထားပြီး၊ တန်ဖိုးမျှဝေမှုနှင့် စဉ်ဆက်မပြတ် ပရိုမိုးရှင်းများကို သိရှိနားလည်ပါသည်။တရုတ်လက်ဖက်ရည်, အူလုံလက်ဖက်ရည်ခိုင်မာအားကောင်းပြီး ပိုမိုယုံကြည်စိတ်ချရသော ခရက်ဒစ်ဖြင့်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် အမြင့်ဆုံးအရည်အသွေးနှင့် ဝန်ဆောင်မှုများကို ပေးဆောင်ခြင်းဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ဖောက်သည်များအား ဝန်ဆောင်မှုပေးရန် ဤနေရာတွင်ရှိပြီး သင်၏ပံ့ပိုးမှုကို ကျွန်ုပ်တို့ စိတ်ရင်းမှန်ဖြင့် ကျေးဇူးတင်ရှိပါသည်။ကျွန်ုပ်တို့သည် ကမ္ဘာပေါ်တွင် အကောင်းဆုံး ထုတ်ကုန်များနှင့် ဖြေရှင်းချက် ပေးသွင်းသူအဖြစ် ကျွန်ုပ်တို့၏ ကြီးကျယ်သော ဂုဏ်သတင်းကို ထိန်းသိမ်းထားရန် ကြိုးပမ်းသွားပါမည်။သင့်တွင် မေးခွန်းများ သို့မဟုတ် မှတ်ချက်များရှိပါက ကျွန်ုပ်တို့ထံ လွတ်လပ်စွာ ဆက်သွယ်ရန် မမေ့ပါနှင့်။

Tieguanyin ဟုခေါ်သော လက်ဖက်ခြောက်သည် လက်ဖက်စိမ်းအမျိုးအစားတွင်ပါဝင်သည့် တရုတ်နိုင်ငံ၏ ထိပ်တန်းလက်ဖက်ရည်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။Fujian ပြည်နယ်၊ Anxi ကောင်တီ၊ Xiping မြို့၊ 1723 မှ 1735 ခုနှစ်အတွင်း ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်။ "Tieguanyin" သည် လက်ဖက်အမည်သာမက လက်ဖက်ပင်အမျိုးမျိုး၏အမည်လည်းဖြစ်သည်။Tieguanyin လက်ဖက်ရည်သည် လက်ဖက်စိမ်းနှင့် လက်ဖက်နက်ကြားတွင်ရှိပြီး semi-fermented လက်ဖက်ရည်အမျိုးအစားတွင် ပါဝင်သည်။Tieguanyin လက်ဖက်ရည်သည် ထူးခြားသော "စိတ်ကူးယဉ်ဆန်မှု"၊ နူးညံ့သောရနံ့နှင့် ပြေပြစ်သောဆွဲဆောင်မှုရှိသည်။ယေဘူယျလက်ဖက်ရည်၏ ကျန်းမာရေး စောင့်ရှောက်မှုလုပ်ဆောင်ချက်များအပြင် အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို တားဆီးကာကွယ်ပေးခြင်း၊ သွေးတိုးရောဂါကို တားဆီး ကုသပေးခြင်း ၊ ဆီးချိုရောဂါကို ကာကွယ်ကုသပေးခြင်း ၊ ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်း နှင့် ခန္ဓာကိုယ်တည်ဆောက်ခြင်း ၊ သွားပိုးစားခြင်းကို တားဆီးကာကွယ် ကုသပေးခြင်း ၊ အပူကင်းစင်ခြင်း၊ ကိုယ်တွင်းအပူကို လျော့ချပေးခြင်း ၊ - ဆေးလိပ်သောက်ခြင်း နှင့် အကြောလျှော့ခြင်း။

Tieguanyin တွင် မြင့်မားသော အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၊ ဗီတာမင်များ၊ သတ္တုဓာတ်များ၊ လက်ဖက်ရည်ကြမ်း polyphenols နှင့် alkaloids များပါရှိသည်။အာဟာရဓာတ်များနှင့် ဆေးဖက်ဝင်ပစ္စည်းများ အမျိုးမျိုးပါဝင်ပြီး ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှု၏ လုပ်ဆောင်ချက်လည်း ပါဝင်သည်။တရုတ်ပြည်သူ့သမ္မတနိုင်ငံ တည်ထောင်သည့် 8 နှစ်တွင် Muzha ဧရိယာတွင် စမ်းသပ်စိုက်ပျိုးရန်အတွက် Anxi မှ Fujian ပြည်နယ်မှ "Hongxin Tieguanyin" နှင့် "Qingxin Tieguanyin" ဟူ၍ မိတ်ဆက်ခဲ့ပါသည်။အဓိက စိုက်ပျိုးထုတ်လုပ်သည့်နေရာသည် Wenshan အဆင့်တွင်ရှိပြီး၊ အပင်သည် အလျားလိုက် တင်းမာသော အမျိုးအစားဖြစ်ပြီး အကိုင်းအခက်များနှင့် မာကျောသော၊ အရွက်များ ဖြည်နေခြင်း၊ ဘူးသီးများနှင့် အရွက်နည်းပါးပြီး အထွက်နှုန်းနည်းပါသည်။သို့သော်လည်း လက်ဖက်စိုက်ပျိုးခြင်း၏ အရည်အသွေးသည် မြင့်မားပြီး ထုတ်လုပ်မှုရက်စွဲသည် Qingxin Wulong ထက် နောက်ကျခဲ့သည်။၎င်း၏အပင်ပုံသဏ္ဍာန်သည်အနည်းငယ်၊ အရွက်သည် ဘဲဥပုံ၊ အရွက်သည်အသားထူသည်။အရွက်များသည် အပြားလိုက် ပြန့်ကျဲနေသည်။

Tieguanyin အပြောင်းအလဲနဲ့ နည်းပညာ

Tieguanyin ၏ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်

တစ်ခွန်း

မတ်လနှောင်းပိုင်းတွင် အညွှန့်ပေါက်သည့်နှစ်ကို ရာသီလေးမျိုး ခွဲခြားထားပြီး နွေဦးရာသီအစ (ဧပြီလနှောင်းပိုင်းမှ မေလဆန်းပိုင်းအထိ) နွေဦးလက်ဖက်၊ နွေဦးလက်ဖက်အတွက် အထွက်နှုန်း ၄၀-၄၅ ရာခိုင်နှုန်း၊နွေဉာဉ်မှ အပူအနည်းငယ်အထိ (ဇွန်လလယ်နှောင်းပိုင်းမှ ဇူလိုင်လအစောပိုင်းအထိ) နွေရာသီလက်ဖက်ရည်အတွက် ထုတ်လုပ်မှုသည် 15-20%;ဆောင်းဦးရာသီအစမှ အပူဆုံးချိန် (သြဂုတ်လဆန်းမှ သြဂုတ်လနှောင်းပိုင်း) နွေရာသီလက်ဖက်ရည်အတွက် ထုတ်လုပ်မှုသည် 25-30%;Autumn Equinox မှ Cold Dew (စက်တင်ဘာလနှောင်းပိုင်းမှ အောက်တိုဘာလအစောပိုင်း) ဆောင်းဦးလက်ဖက်အတွက် ထုတ်လုပ်မှုသည် 25-30% ဖြစ်သည်။ကြီးထွားမှုဇုန် မတူညီသော လက်ဖက်ရွက်များကို အထူးသဖြင့် အစောပိုင်း အစိမ်း၊ နေ့ခင်းစိမ်း၊ နှောင်းပိုင်းတွင် အစိမ်းရင့်ရောင် ခွဲခြား၍ အကောင်းဆုံး အရည်အသွေးဖြင့် ခွဲထုတ်သင့်သည်။

Tieguanyin လက်ဖက်ခြောက်တွင် အထူးရွေးချယ်သည့်နည်းလမ်းတစ်ခုရှိသည်။အလွန်နူးညံ့သော ဘူးသီးများနှင့် အရွက်များကို ကောက်ယူမည့်အစား ရင့်ကျက်ပြီး အညွန့်သစ် ၂-၃ ရွက်ကို ခူးဆွတ်ပြီး အများအားဖြင့် "open picking" ဟုခေါ်သော အရွက်များ အပြည့်အဝ ကြီးထွားလာသောအခါတွင် ခူးဆွတ်ခြင်းကို ဆိုလိုပါသည်။

အေးမြစိမ်း

လတ်ဆတ်သော အရွက်များကို စံနှုန်းနှင့်အညီ စုဆောင်းပြီး နေပူတွင် အခြောက်ခံပါ။နေပူချိန် ညနေ ၄ နာရီ နေ၀င်ချိန် နေရောင် ပျော့လာသောအခါ အရွက်များ ပါးလွှာပြီး နဂို တောက်ပြောင် လာကာ အရွက်အရောင် ညိုမဲကာ ပျော့ပျောင်းသော လက်မှိုရွက်များ ဖြစ်ရမည်။Parietal lobe ကျဆင်းခြင်း၊ ကိုယ်အလေးချိန် 6-9% ခန့်သည် အလယ်အလတ်ဖြစ်သည်။ထို့နောက် အစိမ်းလိုက် အအေးခံပြီး အခန်းထဲသို့ ရွှေ့ပါ။

အစိမ်းရောင်လုပ်ပါ။

အစိမ်းရောင်လှုပ်ပြီး ကုပ်အဆင့်ကို အစိမ်းရောင်ဟု ခေါ်သည်။လက်ဖက်စိမ်းပြုလုပ်ခြင်းသည် သိုးမွှေးလက်ဖက်ရည်၏ အရည်အသွေးကို ဆုံးဖြတ်ရန် သော့ချက်ဖြစ်သည့် နည်းပညာမြင့်ပြီး ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ရှိသည်။အရွက်လှုပ်သောအခါ အရွက်အနားများကို ပွတ်တိုက်ပြီး အရွက်အနားရှိဆဲလ်များ ပျက်စီးသွားပါသည်။ပျံ့နှံ့ပြီးနောက်၊ အချို့သော အပူချိန်နှင့် စိုထိုင်းဆအခြေအနေအောက်တွင် အရွက်များအတွင်း ရေများ တဖြည်းဖြည်း ဆုံးရှုံးသွားခြင်းနှင့်အတူ အရွက်ရှိ ပိုလီဖီနောများသည် အင်ဇိုင်းများ၏ လုပ်ဆောင်ချက်အောက်တွင် ဖြည်းညှင်းစွာ ဓာတ်ပြုကာ ဓာတုပြောင်းလဲမှုများ ဆက်တိုက်ဖြစ်ပေါ်ကာ oolong လက်ဖက်ခြောက်၏ ထူးခြားသော အရည်အသွေးများကို ဖြစ်ပေါ်စေပါသည်။ .

Tieguanyin ၏ လတ်ဆတ်သော အရွက်များသည် လွန်ကဲပြီး စိမ်းလန်းရန် အချိန်ကို တဖန်လှုပ်ခါခြင်းဖြင့် သက်တမ်းတိုးပါသည်။စုစုပေါင်း တုန်ခါမှု 3-5 ကြိမ်ဖြစ်ပြီး တုန်ခါမှုတစ်ခုချင်းစီ၏ လှည့်ပတ်မှုအရေအတွက်သည် နည်းမှ ပိုနည်းသည်။အစိမ်းရောင်ကို လှုပ်ယမ်းပြီးနောက် အရွက်အထူမှ အရွက်အထူမှ အတိုအထိ ရှည်လျားသည်။ဒုတိယ နှင့် တတိယအကြိမ် လှုပ်ခါခြင်း သည် အစိမ်းရောင် အရသာ ပြင်းလာ သည် ၊ အရွက် လတ်လတ် ဆတ်ဆတ် များ တောင့်တင်း လာ သည် ၊ အများအားဖြင့် " နေသို့ ပြန်သွား သည် " ၊ ပင်စည် အရွက် ၏ ရေ ပါဝင် မှု ကို ပြန်လည် ဖြန့်ဝေပြီး မျှမျှတတ ဖြစ်အောင် လှုပ်ခါ ရမည် ။စတုတ္ထ၊ အစိမ်းရောင်အရွက်အရောင်၊ မွှေးရနံ့ပြောင်းလဲမှုဒီဂရီနှင့် လိုက်လျောညီထွေရှိသော ဆုပ်ကိုင်မှုပေါ်မူတည်၍ အစိမ်းရောင်ကို ငါးကြိမ်လှုပ်ပါ။အလယ်အလတ်အရွက်များ၊ နီညိုရောင်အရွက်အနားသတ်၊ အစိမ်းဝါရောင်အရွက်အလယ်ပိုင်း (ငှက်ပျောသီးအမှည့်ရောင်တစ်ပိုင်း)၊ အရွက်ကြီးများ၊ အရွက်အနားသတ်များနောက်သို့ တွန့်ခြင်း၊ အရွက်၏နောက်ဘက်မှ ဇွန်းပုံသဏ္ဍာန်၊ သစ်ခွအမွှေးအကြိုင်ကို ထုတ်ပေးသော အရွက်၊ အစိမ်းရောင် pedicle ပေါ်လာသည်၊ အစိမ်းရောင်ဝမ်းနီအစွန်း၊ အနည်းငယ်တောက်ပြောင်သည်၊ အရွက်အနားသတ်အနီတောက်တောက်သည်လုံလောက်သည်၊ ပင်စည် epidermis သည်အရေးအကြောင်းပြသည်။

ရိုးရာ

အစိမ်းကြော်ကို အချိန်မီစားသင့်ပြီး အစိမ်းရောင် အရွက်စိမ်းအရသာ ပျောက်ကွယ်သွားပါက အမွှေးအကြိုင်ကို ထုတ်ပေးသင့်ပါတယ်။လှိမ့်ခြင်း၊ ဖုတ်ခြင်း- Tie Guanyin ၏ လှိမ့်ခြင်းကို အကြိမ်များစွာ ထပ်ခါထပ်ခါ ပြုလုပ်သည်။အရင်ဆုံး ၃-၄ မိနစ်ခန့် နှပ်ထားပါ၊ ပထမဆုံး ကြော်ပြီးရင် အတုံးကို ဖယ်လိုက်ပါ။သုံးကြိမ်ဆုပ်နယ်ပြီး သုံးကြိမ်ကင်ပြီးနောက် လက်ဖက်အတုံးများကို 50-60 ℃ နှေးနှေးမီးဖြင့် လှော်ပြီး ထုတ်ကုန်များ၏ အနံ့၊ နူးညံ့သောအရသာနှင့် တောက်ပသောအသွင်အပြင်ရရှိစေရန်။လက်ဖက်ရည်ကြမ်းများ၏ မျက်နှာပြင်ကို အဖြူရောင်နှင်းခဲအလွှာဖြင့် ပေါင်းစပ်ထားသည်။ဆုပ်နယ်ခြင်း၊ လှိမ့်ခြင်းနှင့် မုန့်ဖုတ်ခြင်းတို့ကို အကြိမ်များစွာ ထပ်ခါထပ်ခါ ပြုလုပ်သည်။အသွင်အပြင်က ကျေနပ်လောက်တဲ့အထိ။နောက်ဆုံးတွင် ကုန်ချောကို ဖုတ်ပြီး အခြောက်ခံပါ။

ဖန်ဂျန်

လက်ဖက်ခြောက်ကို ဖြည်းညှင်းစွာ လှော်ပြီးနောက် နောက်ဆုံးတွင် ပင်စည်အပိုင်းအစများကို ဖယ်ရှားကာ အညစ်အကြေးများကို ချောထုတ်သည်။

အစိမ်းရောင် လှုပ်ယမ်းနည်းပညာ

တိကျသောရှင်းပြချက်တစ်ခုအနေဖြင့် Tieguanyin ပဏာမတုန်ခါမှုနည်းပညာ

1 "ရေ" သည် မွှေးရနံ့နှင့် "အစိမ်းရောင်" ကိုရရှိရန် အဓိကသော့ချက်ဖြစ်သည်။

စိမ်းလန်းစိုပြေခြင်းသည် Tieguanyin ကောင်းစေရန် သော့ချက်ဖြစ်ပြီး "ရေ" သည် အစိမ်းရောင်လှုပ်ခြင်း၏ အဓိကရည်ရွယ်ချက်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။“ရေစီးကြောင်း” ဟုခေါ်သည့် အဓိပ္ပါယ်မှာ “နူးညံ့သောပင်စည်တွင်ပါရှိသော မွှေးကြိုင်သောဒြပ်စင်များ” နှင့် အမိုင်နိုအက်ဆစ်နှင့် အီစထရိမဟုတ်သော catechins ပါဝင်မှုသည် အဖူးရွက်ထက် 1-2 ဆ ပိုများပြီး အရွက်များဆီသို့ ပြန့်ကျဲသွားပါသည်။ ရေသည် အရွက်ရှိ ထိရောက်သော အရာများနှင့် ပေါင်းစပ်စေပြီး ၎င်းတို့ကို ပိုမိုမြင့်မားသော အနံ့ပြင်းသော အရာများအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲစေသည်။

2. “ခုခံကာကွယ်မှု သုံးခု၊ တိုက်ခိုက်မှုတစ်ခုနှင့် ဖြည့်စွက်ချက်တစ်ခု”

Tieguanyin အစိမ်းရောင်လှုပ်ခြင်းအား "ဖြည့်စွက်စာသုံးမျိုး" ဟုလူသိများသောပထမလှိုင်းနှင့်ဒုတိယလှိုင်းအစိမ်းရောင်သင့်လျော်သောအလင်း၊ တော်လှန်မှုများသည်အသင့်အတင့်နှင့်အလွန်အကျွံ၊ သင့်လျော်သောတိုတောင်းသောကြားတွင်အစိမ်းရောင်ရပ်ရန်၊ ယေဘုယျအားဖြင့်ပထမ ၃ မိနစ်၊ ဒုတိယလှိုင်းစိမ်း ၅ မိနစ်၊ အစိုဓာတ်အလွန်အကျွံဆုံးရှုံးစေသည်၊ စိမ်းလန်းသောအရွက်၏ဇီဝကမ္မလုပ်ဆောင်မှုကိုထိန်းသိမ်းရန်၊ ရှုပ်ထွေးသော“ အသက်ရှင်သည်” ပြီးနောက်အရွက်များညှိုးနွမ်းစေသည်။တတိယနှင့် စတုတ္ထလှုပ်ခြင်း အစိမ်းရောင်သည် ပြင်းထန်စွာလှုပ်ခြင်း၊ လုံလုံလောက်လောက်လှုပ်ခြင်း၊ အရွက်အစွန်းအချို့ ပျက်စီးခြင်း၊ စိမ်းစိုခြင်း၊ အနံ့ထွက်ခြင်း၊ ယေဘုယျအားဖြင့် တတိယအကြိမ် အစိမ်းလှုပ်ခြင်း ၁၀ မိနစ်၊ စတုတ္ထအကြိမ် အစိမ်းလှုပ်ပါက မိနစ် ၃၀၊"ဖြည့်စွက်စာ" သည် စတုတ္ထလှုပ်ခါမှုတွင် အစိမ်းရောင်လှုပ်ခြင်း မလုံလောက်ပါ၊ အရွက် "အနီရောင်" သည် မလုံလောက်ပါ၊ ထို့နောက် လှုပ်ပေးပါ။တော်လှန်ရေးအရေအတွက်သည် နည်းမှ ပိုနည်းသင့်သည်၊ ရပ်တန့်ချိန်သည်လည်း တိုတောင်းမှ ရှည်သည်။ပထမအကြိမ်၊ နှစ်၊ သုံးကြိမ် ရပ်တန့်လိုက်ခြင်းဖြင့် စိမ်းလန်းသော ဓာတ်ငွေ့များ ပျောက်ကွယ်သွားစေရန် စိမ်းလန်းသော ဓာတ်ငွေ့များ ပျောက်ကွယ်သွားကာ အရွက်များ၏ မျက်နှာပြင် အားနည်းသွားကာ ရေများစွာ အရွက်များ မဆုံးရှုံးစေရန်အတွက် “ရှင်သန်ခြင်း” ကို အချိန်မီ လှုပ်ခါရန် လိုအပ်ပါသည်။

3. "ရေကို ဖယ်ရှားခြင်း" ၏ အတိုင်းအတာကို ဆုပ်ကိုင်ပါ။

"ရေကို စွန့်ထုတ်ခြင်း" သည် လက်ဖက်ရည်တွင် ရေဓာတ်ဆုံးရှုံးခြင်း ဖြစ်သည်။"ရေကိုဖယ်ရှားခြင်း" ၏သင့်လျော်သောထိန်းချုပ်မှုသည်အစိမ်းရောင်တုန်ခါမှု၏နည်းပညာဆိုင်ရာအချက်ဖြစ်သည်။ရာသီ၊ ရာသီဥတုနှင့် အမျိုးအစားအလိုက် ကွဲပြားသည်။Tie Guanyin အစိမ်းရောင် "ရေကို ဖယ်ထုတ်ခြင်း" အလယ်အလတ် ဆုပ်ကိုင်ခြင်း၊ "နွေဦးရာသီကို ဖယ်ထုတ်ခြင်း၊ နွေတွန့်ခြင်း၊ ဆောင်းဦးရေကို ကာကွယ်ခြင်း" နိယာမကို ဆုပ်ကိုင်ထားသင့်သည်။

4. "စော်ဖောက်ခြင်း" ဘွဲ့ကို ကျွမ်းကျင်အောင်၊

"စော်ဖောက်ခြင်း" ဘွဲ့ကို ကျွမ်းကျင်အောင် လုပ်ပါ။"နွေဦးရာသီနှင့် ဆောင်းဦးရနံ့၊ နွေရာသီနှင့် အခြားအနီရောင်" နိယာမကို လုပ်ဆောင်သင့်သည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် နွေဦးရာသီနှင့် ဆောင်းဦးရာသီတွင် အပူချိန်အတော်အတန်နည်းသောကြောင့် အရွက်နီရောင်နှေးကွေးကာ စိမ်းလန်းစိုပြေစေရန်အတွက် ပင်စည်ရွက်ရေများ "ပျောက်ကွယ်သွားနိုင်သည်" ဟူသော နိယာမကို ကျင့်သုံးသင့်သည်၊ ပြီးမှ ပြီးအောင်လုပ်ပါ။နွေရာသီ လက်ဖက်ခြောက်၏ အပူချိန်သည် မြင့်မားသော်လည်း အရွက်များ "စော်ဖောက်ခြင်း" တွင် လှုပ်ခါနေချိန်တွင် "ပင်စည် အရွက်များ ပျောက်ကွယ်သွားသည်" ကို မစောင့်နိုင်တော့ဘဲ မွှေးကြိုင်မှု မြင့်မားနေပါသည်။အဓိကကတော့ အနီရောင်အရွက်တွေကို အလယ်အလတ်မြင်ရပြီး ချက်ချင်းပြီးသွားမှာပါ၊ မဟုတ်ရင် အပြောင်းအလဲက "စော်ဖောက်ခြင်း" လွန်ကဲပြီး အရည်အသွေးကို လျော့ကျစေမှာ ဖြစ်ပါတယ်။

5.Low temperature and low humidity မြောက်လေတိုက်စေသည်။

မြောက်ဘက် ရာသီဥတုသည် အဆင့်မြင့် လက်ဖက်ခြောက် ပြုလုပ်ရန် ကောင်းသောနေ့ ဖြစ်သည်။ဤကဲ့သို့သောရာသီဥတုအောက်တွင်အရွက်ရှိ polyphenols ၏အင်ဇိုင်းဓာတ်တိုးခြင်းသည် ဖြည်းညှင်းစွာ၊ အရွက်စော်ဖောက်ခြင်း အစိမ်းရောင်သည် "ပင်စည်အရွက်" သို့ လှုပ်ခတ်နိုင်သောကြောင့် အရွက်၏အတွင်းပိုင်းပါဝင်မှုများသည် လက်ဖက်၏အနံ့၊ အရသာနှင့် အနံ့အရသာတို့ကို အပြည့်အဝရရှိစေပါသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ အပူချိန်နိမ့်ကျသော အခြေအနေအောက်တွင် အရွက်များပါ၀င်သော ဓာတုဗေဒပြောင်းလဲမှုများသည် ဖြည်းညှင်းစွာပြောင်းလဲခြင်း၊ စားသုံးခြင်းထက် ပစ္စည်းစုပုံခြင်းအသွင်ပြောင်းခြင်းနှင့် "အစိမ်းရောင်" ကဲ့သို့ စိမ်းလန်းစိုပြေစေရန်အတွက် "အချပ်" သည် ချောမွေ့စွာလည်ပတ်နိုင်သည်။ပင်စည်မှ ပေါများသော ထိရောက်သော ဓာတုပစ္စည်းများကို အပြည့်အဝ အသုံးချနိုင်သောကြောင့် "မြောက်လေနေ့" သည် ဂွမ်တီများပြုလုပ်ရန် ကောင်းသောရာသီဥတုဖြစ်သည်။

အဓိကက ထိရောက်မှုရှိတယ်။

Tieguanyin သည် အလှအပ နှင့် ကျန်းမာရေး စောင့်ရှောက်မှု လုပ်ငန်းဆောင်တာများ ပါဝင်သော အဖိုးတန် သဘာဝ အဖျော်ယမကာ တစ်မျိုး ဖြစ်သည်။

အလှအပ၊ ကိုယ်အလေးချိန်နှင့် အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို ဆန့်ကျင်သည်။

Tiguanyin ၏ အကြမ်းဖျင်း catechins ပေါင်းစပ်မှုတွင် ဆဲလ်များရှိ ဓာတ်ပြုအောက်ဆီဂျင် မော်လီကျူးများကို ဖယ်ရှားပေးနိုင်သည့် ပြင်းထန်သော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း ပါဝင်ပြီး လူ့ခန္ဓာကိုယ်ကို အိုမင်းရင့်ရော်ခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည်။Anxi Tieguanyin လက်ဖက်ရည်တွင် မန်းဂနိစ်၊ သံ၊ ဖလိုရင်း၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့် ဆိုဒီယမ် ပါဝင်မှုအချိုးသည် အခြားလက်ဖက်ရည်များထက် မြင့်မားပြီး ဖလိုရိုက်ပါဝင်မှု မြင့်မားသော လက်ဖက်ရည်များအားလုံးတွင် ဖလိုရိုက်ပါဝင်မှုသည် ပထမနေရာဖြစ်ပြီး သွားပိုးစားခြင်းနှင့် သက်ကြီးရွယ်အိုအရိုးပွရောဂါကို ကာကွယ်ခြင်းနှင့် ကုသခြင်းအပေါ် သိသိသာသာ အကျိုးသက်ရောက်စေပါသည်။ .

သူငယ်ချင်းဖွဲ့ခြင်းက သင့်စိတ်ခံစားချက်ကို ကောင်းမွန်စေပါတယ်။

Tieguanyin သည် ဧည့်သည်များကို ဖျော်ဖြေရန်၊ မိတ်ဆွေဖွဲ့ခြင်းနှင့် ကိုယ်ကျင့်တရားကို ပြုစုပျိုးထောင်ခြင်းတွင် ထူးခြားသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။Anxi Iron Guanyin သည် ဘီယာချက်ရန် လိုအပ်သည်။ဧည့်သည်လက်ခံတဲ့အခါ ရေကျိုပြီး ခွက်ကိုဆေးကြောဖို့ လိုအပ်ပါတယ်။ပြင်ဆင်မှုလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း ဧည့်သည်များနှင့် အိမ်ရှင်များက နွေးထွေးမှုပေးရန် တောင်းဆိုကြသည်။ဧည့်သည်သည် အတိတ်အကြောင်း အိမ်ရှင်နှင့် စကားစမြည်ပြောရင်း လက်ဖက်ရည်သောက်ရင်း၊ လုပ်ငန်းစဉ်သည် အလွန်လိုက်ဖက်ညီပြီး ဖော်ရွေသော၊ ထို့ကြောင့် အစီအစဉ်ချထားသော ဘီယာချက်သောက်ခြင်းသည် လူတို့ကို အာဟာရဖြစ်စေသော လိင်ဆက်ဆံမှုနှင့် သာယာသောခံစားမှုတို့ကို ရရှိစေပါသည်။

ကင်ဆာကာကွယ်ခြင်းသည် sapiens ကို ပိုမိုစမတ်ကျစေသည်။

Tieguanyin သည် ဆယ်လီနီယမ်ပါဝင်မှု မြင့်မားပြီး လက်ဖက်ရည်ခြောက်မျိုးတွင် ရှေ့တန်းမှ အဆင့်ရှိသည်။ဆယ်လီနီယမ်သည် ခုခံအားပရိုတင်းများနှင့် ရောဂါဆန့်ကျင်ရေး ပဋိပစ္စည်းများကို လှုံ့ဆော်ပေးကာ ကင်ဆာဆဲလ်များ ဖြစ်ပွားမှုနှင့် ကြီးထွားမှုကို ဟန့်တားနိုင်သည်။တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ Anxi Tieguanyin သည် ဉာဏ်ရည်ကို မြှင့်တင်ပေးသည့် အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။

ခန္ဓာကိုယ်တွင်းရှိ ဦးနှောက်အရည်များ၏ အချဉ်ဓာတ်နှင့် အယ်လ်ကာလီဓာတ်သည် IQ နှင့် ဆက်စပ်နေကြောင်း ဗြိတိန်သိပ္ပံပညာရှင်များက တွေ့ရှိခဲ့သည်။လက်ဖက်ရည်သည် အယ်ကာလီအချိုရည်ဖြစ်ပြီး Anxi Tieguanyin အယ်ကာလီဓာတ်သည် သိသာထင်ရှားလှသောကြောင့် ပုံမှန်သောက်သုံးခြင်းသည် ခန္ဓာကိုယ်၏ အက်ဆစ်အခြေခံမျှတမှုကို ထိန်းညှိပေးနိုင်ပြီး လူတို့၏ ဉာဏ်ရည်ဉာဏ်သွေးကို တိုးတက်စေသည်။

Tieguanyin တွင် ဗီတာမင်၊ ကဖိန်းဓာတ်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ သတ္တုဓာတ်၊ လက်ဖက်ရည်ပိုလီဖီနောစသည်ဖြင့် ကြွယ်ဝသည်။

ပြန်လည်ဆန်းသစ်ခြင်း၊

Tieguanyin သည် စိတ်ကို လန်းဆန်းစေပြီး ၎င်း၏လုပ်ငန်းဆောင်တာမှာ အဓိကအားဖြင့် လက်ဖက်ရည်တွင် ကဖိန်းဓာတ်တွင် တည်ရှိသည်။ကဖိန်းဓာတ်သည် ဗဟိုအာရုံကြောစနစ်ကို လှုံ့ဆော်ပေးခြင်း၊ တွေးခေါ်မှုကို မြှင့်တင်ပေးပြီး စွမ်းဆောင်ရည်ကို မြှင့်တင်ပေးသည့် လုပ်ဆောင်ချက်ဖြစ်သည်။ထို့ကြောင့် လက်ဖက်ရည်သောက်ပြီးနောက် အိပ်ရေးပျက်စေကာ လန်းဆန်းစေကာ မောပန်းနွမ်းနယ်မှုကို ပြေလျော့စေကာ စိတ်ကို ကြည်လင်စေကာ တွေးခေါ်နိုင်စွမ်းကို တိုးတက်စေကာ ခံတွင်းကာကွယ်ရေးစွမ်းရည်နှင့် သင်္ချာဆိုင်ရာ တွေးခေါ်မှုဆိုင်ရာ တုံ့ပြန်မှုတို့ကို သိသိသာသာ တိုးတက်စေနိုင်သည်။တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ Tieguanyin တွင် ပိုလီဖီနောနှင့် အခြားဒြပ်ပေါင်းများပါ၀င်သောကြောင့် လူ့ခန္ဓာကိုယ်ရှိ ကဖိန်းစစ်စစ်၏ဆိုးကျိုးများကို ထေမိပါသည်။

နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုတားဆီး

Tieguanyin တွင်ပါရှိသော လက်ဖက်ရည်ပိုလီဖီနောများသည် အဆီဇီဝဖြစ်စဉ်တွင် အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။လူ့ခန္ဓာကိုယ်တွင် ကိုလက်စထရောနှင့် triglyceride မြင့်မားစွာပါဝင်မှု၊ သွေးကြောအတွင်းနံရံတွင် အဆီများစုပုံခြင်း၊ သွေးကြောချောမွေ့သောကြွက်သားဆဲလ်များ ပေါက်ပွားပြီးနောက်တွင် atherosclerotic plaque များဖွဲ့စည်းခြင်းနှင့် အခြားနှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများ။

လက်ဖက်ရည်ပိုလီဖီနောများ၊ အထူးသဖြင့် လက်ဖက်ပိုလီဖီနောများတွင် catechins ECG နှင့် EGC နှင့် theaflavin ကဲ့သို့သော ၎င်းတို့၏ ဓာတ်တိုးပစ္စည်းများသည် ဤ macular hyperplasia အမျိုးအစားကို ဟန့်တားရန်၊ hemagglutination viscosity မြှင့်တင်ပေးသော fibrinogen ၏ဖွဲ့စည်းခြင်းကို လျှော့ချပေးပြီး ကြည်လင်သော သွေးခဲစေသောကြောင့် atherosclerosis ကို တားဆီးပေးသည်။

သွားဓာတ်မတည့်ခြင်းကို ကုသခြင်း။

Tieguanyin လက်ဖက်ရည်သည် ဓာတ်မတည့်မှုကို ဆန့်ကျင်သည့် အာနိသင် ပိုကောင်းသည်။သောက်ပြီးရင် Tieguanyin လက်ဖက်ရည်ကို မစွန့်ပစ်ပါနဲ့။၎င်းကို "ပြန်လည်အသုံးပြုခြင်း" နှင့် ပါးစပ်ထဲတွင် ဝါးနိုင်ပြီး၊ အထူးသဖြင့် ဓာတ်မတည့်သည့်သွားများ။လတ်ဆတ်သော Tieguanyin လက်ဖက်ရည်ကို သွား၏ ထိလွယ်ရှလွယ် အစိတ်အပိုင်းများထဲသို့ တိုက်ရိုက်ထည့်ကာ ညင်သာစွာ ဝါးနိုင်သည်။သွားနာခြင်းကို ကုသရန်အတွက် Tieguanyin လက်ဖက်ရည်ကို ဝါးသောအခါတွင် အဆင့်မြင့် Tieguanyin လက်ဖက်ရည်ကို ရွေးချယ်ရန် မလိုအပ်ပါ။

Tie Guanyin ရဲ့ ဘဝ

1. အပူလောင်ခြင်း သို့မဟုတ် အပူလောင်ခြင်းအတွက် သင့်လျော်သော ပမာဏရှိသော Tieguanyin လက်ဖက်ရည်ကို ပျစ်သောဖျော်ရည်ရရှိရန် ချေဖျက်ပေးနိုင်ပါသည်။လျင်မြန်စွာ အအေးခံပြီးနောက် ထိခိုက်နေသော အစိတ်အပိုင်းကို လက်ဖက်ရေထဲတွင် နှစ်မြှုပ်ထားနိုင်ပါသည်။လက်ဖက်ရည်ကို ဒဏ်ရာမျက်နှာပြင်ကို တစ်နေ့ ၄-၅ ကြိမ် လိမ်းပေးနိုင်ပါတယ်။

2, ကားမူးပြီး လက်ဖက်ရည်ပူပူလေးတစ်ခွက်နဲ့ ပဲငံပြာရည် 2-3 မီလီလီတာ ထည့်သောက်ပါ။ဒီနည်းလမ်းကို မူးတာသက်သာအောင်လည်း သုံးနိုင်ပါတယ်။

3၊ သွားဖုံးသွေးယိုနေတဲ့ သွားဖုံးတွေကို မကြာခဏ လက်ဖက်ရည်သောက်နိုင်တယ်၊ လက်ဖက်ခြောက်မှာ ဗီတာမင် C၊ သံဓာတ်နဲ့ သွေးဆဲလ်တွေ ကြွယ်ဝစွာ ပါဝင်တာကြောင့် သွားဖုံးတွေကို တောင့်တင်းစေပြီး သွေးကြောမျှင်တွေကို ပျော့ပျောင်းစေပြီး သွေးထွက်တာကို ကာကွယ်ပေးပါတယ်။

4၊ ခံတွင်းနံ့ဆိုးခြင်း သို့မဟုတ် ဆေးလိပ်အလွန်အကျွံသောက်ခြင်းကြောင့် ရင်တုန်ခြင်း၊ ပျို့အန်ခြင်းတို့ကို သက်သာရာရစေရန် Tieguanyin ပလုတ်ကျင်းကို အသုံးပြု၍ မှန်ကန်သော လက်ဖက်ရည်ကြမ်းကို သောက်သုံးနိုင်ပါသည်။

5၊ ကာကွယ်ခြင်းနှင့် ကုသခြင်း လက်ဖက်ရည်တွင်ရှိသော ကလေးငယ်များ၏ သွားပိုးစားခြင်း ဖလိုရိုက်သည် ခံတွင်းအတွင်းရှိ အက်ဆစ်ပတ်ဝန်းကျင်တွင် သွားများကို တားဆီးနိုင်ပြီး ဖော့စဖော့စဖရပ်၊ ပျော့ပျောင်းစေသောကြောင့် မကြာခဏ လက်ဖက်ရည်ကြမ်းဖြင့် ပလုတ်ကျင်းခြင်းဖြင့် သွားပိုးစားခြင်းကို ကာကွယ်နိုင်ပါသည်။

6. ကလေးအရေပြားတွန့်ခြင်း ရောင်ရမ်းခြင်းနှင့် ရောင်ရမ်းခြင်းများကို Tieguanyin လက်ဖက်ရည်ဖြင့် ကျိုချက်ပြီးရင် ရင်သွေးငယ်၏ ပြင်ပရေဆေးခြင်းအတွက် သင့်လျော်သော အပူချိန်တွင် ထားနိုင်ပါသည်။

7၊ လက်ဖက်ရည်အသစ်တစ်ခွက်သောက်ရန် ပင်ပန်းလွန်းသဖြင့် ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှုကို အမြန်ပြေပျောက်စေပြီး စွမ်းအင်ပြန်လည်ရရှိစေပါသည်။

8. အဝလွန်သူများသည် မကြာခဏ လက်ဖက်ရည်၊ အထူးသဖြင့် oolong လက်ဖက်ရည်ကို ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချရာတွင် ကောင်းမွန်သော သက်ရောက်မှုရှိသည်။

9. ကိုလက်စထရောနှင့် နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများ မြင့်မားနေသူများသည် ကိုလက်စထရောကို လျှော့ချနိုင်ပြီး နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာ ရောဂါများကို ကာကွယ်နိုင်သောကြောင့် နေ့စဉ် လက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်သောက်ပါ။

10 အစားအသောက်ပျက်ခြင်း၊ ဆီးအဝါရောင်ရှိသူများသည် လက်ဖက်ရည်ကြမ်းကို ပိုသောက်နိုင်သည်။

11. အဆီများပြီး မသက်မသာ စားသုံးသူများသည် အုတ်လက်ဖက်ရည် သို့မဟုတ် tuo လက်ဖက်ရည်ကဲ့သို့ ပြင်းပြင်းထန်ထန် ပူပူနွေးနွေး လက်ဖက်ရည်ကို သောက်သုံးနိုင်ပြီး အဆီပြန်ခြင်း အာနိသင် ပိုကောင်းစေသည်။

12. ယားယံမှုအပျော့စားရှိသူများသည် ကိုယ်တွင်းအပူဒဏ်ကို လျော့ကျစေရန်အတွက် Tieguanyin ကို သောက်နိုင်သည်။

Tieguanyin လက်ဖက်ရည်အရသာလမ်းညွှန်

Tieguanyin သောက်နည်း

မြေအိုးငယ်၊ ခွက်ငယ် (ခွက်ငယ်) ကို ရှေးဦးစွာ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေဖြင့် သုံးဆောင်ပြီးနောက် လက်ဖက်ရည်အိုး၏ ထက်ဝက်မှ သုံးပုံနှစ်ပုံအထိ အိုးကို ဖြည့်ပါ။လက်ဖက်ရွက်သည် ဖုန်မှုန့်နှင့် အနည်းငယ်လောင်ကျွမ်းနေသေးသောကြောင့် ပထမနှစ်သင်တန်းကို စွန့်ပစ်လေ့ရှိပြီး သောက်သုံးရန် မသင့်လျော်ပေ။ဒီရေနှစ်ခွက်ကို ခွက်ကိုနွေးဖို့အသုံးပြုပြီး ရေနှစ်ခွက်သောက်ပြီးရင် ခွက်ကပူလာပြီး ဆေးကြောဖို့အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီ။တတိယ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကို လက်ဖက်ရည်အိုးထဲသို့လောင်းပြီး လက်ဖက်ရည်အိုးထဲသို့ 1-2 မိနစ်ခန့် လောင်းပေးပါ။

Tieguanyin ဘီယာချက်ခြင်းကျွမ်းကျင်မှု

ရေ၊ လက်ဖက်ရည်အစုံနှင့် ချက်သည့်အချိန်ဖြင့် စတင်သင့်သည်။တောင်ပေါ်စမ်းရေကို အကောင်းဆုံး၊ ရေအရည်အသွေးကောင်းမွန်သောရေအဖြစ် အသုံးပြုရန် ရေသည် လက်ဖက်ရည်၏အရည်အသွေးကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ အသုံးပြုနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေတွင် 100 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်စိမ်ရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

1. Fragrance series ထုတ်ကုန်များ- ကုန်ကြမ်းအားလုံးသည် "လတ်ဆတ်မှု၊ ရနံ့၊ ကာရံနှင့် ပြတ်သားမှု" တို့၏ ပြည့်စုံသော ဝိသေသလက္ခဏာများဖြင့် Anxi ရှိ Tieguanyin ၏ မွေးရပ်မြေ အမြင့်ရှိ ကျောက်မက်ထရစ်မြေတွင် စိုက်ပျိုးထားသော လက်ဖက်ပင်များမှဖြစ်သည်။

နူးအိသောနည်းလမ်း- ခွက်ထဲသို့ 5-10 ဂရမ်စီကို ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေဖြင့်၊ 10-20 စက္ကန့်အတွင်း ပထမဆုံးဟင်းချိုကို လက်ဖက်ရည်ထဲမှ သွန်နိုင်သည်၊ သက်တမ်းတိုးပြီးနောက် အချိန်အကြာကြီး မစားဘဲ ဆက်တိုက် ချက်ခြင်း 6-7 ကြိမ်၊ .တွင်းထွက်ရေ သို့မဟုတ် သန့်စင်သောရေကို စိုက်ထုတ်ခြင်း စမ်းရေကို သောက်သုံးခြင်းသည် အကောင်းဆုံးအကျိုးသက်ရောက်မှုဖြစ်သည်။

2. Luxiang စီးရီးထုတ်ကုန်များ- Tieguanyin လက်ဖက်ရည်ကို "လက်ဖက်ရည်သည် ဘုရင်ဖြစ်ပြီး မီးသည် ဝန်ကြီးဖြစ်သည်" ဟူသော ရိုးရာနည်းပညာဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။လက်ဖက်ရည်ကို ပူနွေးသောမီးဖြင့် ဖြည်းညှင်းစွာဖုတ်ပြီး စိုစွတ်သောလေဖြင့် လျှင်မြန်စွာ အေးစေရန် နှစ်ပေါင်းရာနှင့်ချီ၍ ထူးခြားသော ကင်နည်းလမ်းကို အသုံးပြုခဲ့သည်။

Luzhou အရသာ Tieguanyin ကို ခရမ်းရောင် မြေအိုးထဲတွင် စိမ်ပြီး ခံတွင်းကြီးကြီး အသုံးပြုရန်။သေးငယ်သောပါးစပ်ပါသော လက်ဖက်ရည်အိုးသည် လက်ဖက်ရည်၏အပူကို စုပ်ယူရန် အဆင်မပြေပါက၊ လက်ဖက်ရည်သည် မကြာမီ အိုးထဲတွင် “မှည့်သည်” ဖြစ်ကာ လက်ဖက်ရည်၏အရသာသည် “ယားယံခြင်း” ဘက်သို့ ထင်ဟပ်လာမည်ဖြစ်သည်။

3. Yunxiang Series ၏အင်္ဂါရပ်များ- "Guanyiyun" သည် Anxi Tieguanyin ၏ထူးခြားသောအရသာဖြစ်ပြီး ပြီးပြည့်စုံသောအရောင်၊ မွှေးရနံ့နှင့် အရသာရှိသော စစ်မှန်သော Tieguanyin ၏ အရည်အသွေးနှင့် ဝိသေသလက္ခဏာများ၏ သင်္ကေတဖြစ်သည်။အကြောင်းရင်းများ၏မူလအစ- Nei Anxi Tieguanyin အရသာစစ်စစ်၊ Wai Anxi Tieguanyin အရသာသည် ဒုတိယ၊ Hua'an Tieguanyin အရသာ အားနည်းပါသည်။

4၊ မီးသွေးဖုတ်ခြင်း Luzhou-အနံ့အရသာစီးရီးထုတ်ကုန်များ- ထုတ်လုပ်မှုနည်းလမ်းသည် ရိုးရာအပြုသဘောအရသာနည်းလမ်းကိုအခြေခံပြီး 120 ℃ခန့်တွင် 10 နာရီခန့်ဖုတ်သည်၊ အရသာနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှင့်အနံ့ကိုတိုးတက်စေရန်။ကုန်ကြမ်းအားလုံးသည် Tieguanyin ၏မွေးရပ်မြေ Anxi ရှိ မြင့်မားသောကျောက်ဆောင်မြေတွင် စိုက်ပျိုးထားသော လက်ဖက်ပင်များမှဖြစ်သည်။၎င်းတို့ကို ဂရုတစိုက်ရွေးချယ်ကာ ရိုးရာနည်းပညာများဖြင့် သန့်စင်အောင် ရောစပ်ပြုလုပ်ထားသည်။လုံလောက်သောအချဉ်ဖောက်ခြင်းနှင့် ရိုးရာအပြုသဘောဆောင်သောအရသာဖြင့် လက်ဖက်ရည်သည် စားသုံးသူများ နှစ်ရှည်လများအကြိုက်တွေ့ခဲ့သော "အထူ၊ ကာရံ၊ စိုစွတ်ပြီး အထူး" အရသာရှိပြီး အနံ့မွှေးခြင်း၊ ကောင်းမွန်သောပြန်လာခြင်းနှင့် လုံလောက်သောကြာရှည်ခံအောင် ကျက်သရေရှိခြင်းတို့ရှိသည်။Rhyme fragrance အမျိုးအစား Tieguanyin သည် ပန်းကန်လုံးပူဖောင်းကို ဖုံးအုပ်ထားသင့်သည်၊ အကြောင်းမှာ အဖုံးဖုံးထားသော ဇလုံသည် အဖြူရောင် ကြွေသွားခြင်းဖြစ်ပြီး အရသာကို စုပ်ယူနိုင်ခြင်း မရှိသောကြောင့် အပူစီးဆင်းမှု မြန်ဆန်ပါသည်။[2]

သတိထားရမည့်ကိစ္စများ

လက်ဖက်ရည်ကို သာမိုခွက်ထဲထည့်တာ မှားတယ်။လက်ဖက်ရွက်ကို အပူချိန်မြင့်ခွက်နဲ့ ပြုလုပ်ထားပြီး အပူချိန်မြင့်တဲ့ရေနဲ့ အကြာကြီးစိမ်ထားရင် လက်ဖက်ရွက်ထဲက ပိုလီဖီနော၊ tannins နဲ့ တခြားအရာတွေကို ပမာဏအများကြီး စွန့်ထုတ်ပြီး လက်ဖက်ခြောက်ကို အရောင်ထူလာစေပါတယ်။ ခါးသောအရသာ။ထို့ကြောင့် လက်ဖက်ခြောက်ဝန်ဆောင်မှုသည် လေ၀င်လေထွက်ကောင်းမွန်သော မြေအိုးနှင့် ကြွေထည်များကို ခရမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်ဖြင့် ပြုလုပ်မည်ဆိုပါက လက်ဖက်ရည်၏မူလအရသာကို မကွဲစေရပါ။

Tieguanyin လက်ဖက်အရသာ အဆင့်ဆင့်

Tie Guanyin လက်ဖက်ရည်သည် ယေဘူယျအားဖြင့် လက်ဖက်ရည်စစ်ဆေးခြင်း၊ လက်ဖက်ရည်ကို ကြည့်ရှုခြင်းနှင့် လက်ဖက်ရည်မြည်းစမ်းခြင်း စသည့် လုပ်ထုံးလုပ်နည်းသုံးမျိုး ပါဝင်ပါသည်။

လက်ဖက်ရည်

Tieguanyin ၏ ချက်နည်းကို ရည်ညွှန်းပြီး လက်ဖက်ရည်ကို လက်ဖက်ရည်မသောက်မီ စစ်ဆေးသင့်သည်။ကျွမ်းကျင်သူသည် လက်ဖက်စိမ်း၊ လက်ဖက်နက်၊ Tieguanyin၊ oolong tea (အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်)၊ အဝါရောင်လက်ဖက်ရည်၊ အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည်၊ အမှောင်လက်ဖက်ရည်နှင့် အခြားအမျိုးအစားများကို တစ်ချက်ချင်း ခွဲခြားနိုင်သည်။ပိုမိုလက်ရာမြောက်သောလူများသည် "မင်မင်းဆက်မတိုင်မီ", "မိုးမရွာမီ", "Longjing", "စာငှက်လျှာ" စသည်တို့ကိုလည်းခွဲခြားနိုင်သည်။ရေ၏မြင့်မားသောအပူချိန်နှင့် Tieguanyin လက်ဖက်ရည်အမျိုးအစား၊ ၎င်း၏ချက်၊ အလျင်စလို၊ ပူဖောင်း၊ ပွက်ပွက်ဆူနေသောနည်းလမ်းများသည် မတူညီပါ။

လက်ဖက်ရည်ကိုကြည့်ပါ။

Tieguanyin လက်ဖက်ရည်၏ ပုံသဏ္ဍာန်နှင့် အရောင်ကို ကြည့်ရှုရန်ဖြစ်သည်။Tieguanyin လက်ဖက်ရည်ကို ဖျော်ပြီးသည်နှင့် ၎င်း၏ပုံစံသည် များစွာပြောင်းလဲသွားကာ မူလလက်ဖက်၏ မူလသဘာဝအခြေအနေသို့ ပြန်လည်နီးပါးရောက်ရှိသွားမည်ဖြစ်သည်။

လက်ဖက်ရည်

Anxi Tieguanyin လက်ဖက်ရည်ကို မြည်းစမ်းကြည့်ရန်၊ ဟင်းချိုကို မြည်းစမ်းရုံသာမက Tieguanyin လက်ဖက်ရည်၏ မွှေးရနံ့ကိုလည်း မြည်းစမ်းသင့်ပါသည်။လက်ဖက်ခြောက်ကို ချက်မထားသော အရွက်များဖြင့် စတင် ရှူရှိုက်သည်။လက်ဖက်ရနံ့ကို မွှေးကြိုင်သော၊ ပူလောင်သော၊ ရနံ့စသည်ဖြင့် ခွဲခြားနိုင်သည်။Tieguanyin လက်ဖက်ရည်သည် ချက်ပြီးသည်နှင့် ၎င်း၏ရနံ့သည် ရေပြည့်လျှံနေမည်ဖြစ်ပြီး သင်းပျံ့သောရနံ့ကို ရရှိနိုင်မည်ဖြစ်သည်။လက်ဖက်ရည်ကို မြည်းစမ်းပြီးနောက်၊ Tieguanyin လက်ဖက်ရည်အဖုံးနဲ့ ခွက်အောက်ခြေမှာ ရနံ့သင်းသင်းလေး ရနိုင်ပါတယ်။

Tie Guanyin ဖော်ထုတ်ခြင်း။

Tieguanyin ၏ ခွဲခြားသတ်မှတ်ခြင်းနည်းလမ်းမှာ "ခြောက်သွေ့သောအသွင်အပြင်" နှင့် "အတွင်းပိုင်းအရည်အသွေး (ရေနှင့်ပူဖောင်း) ကို စိုစွတ်သောအကဲဖြတ်ခြင်း" ဟူသည့် လုပ်ငန်းစဉ်နှစ်ခုဖြစ်သည်။

1. ပုံပန်းသဏ္ဌာန်ကို သတိပြုပါ- အဓိကအားဖြင့် အသွင်အပြင်၊ အရောင်အသွေး၊ တူညီမှုနှင့် လက်ဖက်နှင့် ထမင်း၏အနံ့ကို သတိပြုပါ။အဆီအနှစ်၊ လေးလံသော၊ သဲစိမ်းရောင်၊ လက်ဖက်ခြောက် (လက်ဖက်ထမင်း) အနံ့ သန့်သန့်၊ ဂွမ်ရင်၏ လက္ခဏာများသည် ထိပ်တန်းလက်ဖက်ရည်အတွက် ထင်ရှားသည်။ဆန့်ကျင်ဘက်တွင်၊ ၎င်းသည်ဒုတိယလက်ဖက်ရည်ဖြစ်သည်။

2. စိုစွတ်သော အရည်အသွေးကို အကဲဖြတ်ခြင်း- ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့် ချက်ပြီးနောက် လက်ဖက်ရွက်၏ အမွှေးအကြိုင်၊ အရောင်၊ အရသာနှင့် အရွက်အရင်းကို ခွဲခြားသတ်မှတ်ပါ။

(၁) အနံ့ရနံ့ : အနံ့သည် ထူးထူးခြားခြား ရှိမရှိ အနံ့ကို ရှေးဦးစွာ ပိုင်းခြား၍ သင်းရနံ့ အမြင့်ကို တစ်ဖန် ပိုင်းခြား၍ အလျား၊ ခိုင်ခံ့မှု အားနည်းခြင်း၊ ဖြူစင်သော စိမ်းစိုမှု။အပူအနံ့၊ နွေးသောအနံ့၊ အေးသောအနံ့ ပေါင်းစပ်အသုံးပြုသောအခါ အနံ့မွှေးသည်။ထူးထူးခြားခြား ရနံ့၊ ရနံ့၊ မွှေးရနံ့ ရှည်သမျှသည် ထိပ်တန်းအဆင့်ဖြစ်သည်။ဆန့်ကျင်ဘက်တွင် ချွတ်ယွင်းချက်ရှိသည်။

(၂) အရသာ - ဇွန်းတစ်ဇွန်းစာ သင့်လျော်သော လက်ဖက်ရည် ဟင်းချိုပမာဏကို ပါးစပ်ထဲသို့ ယူပြီး (အလွန်အကျွံမတိုက်ရ) ပါးစပ်အတွင်းသို့ လျှာဖြင့် စုပ်ကာ လူးပေးခြင်းဖြင့် ခံတွင်း အစိတ်အပိုင်း အသီးသီးရှိ အရသာဆဲလ်များ ဖြစ်ပေါ်စေရန်၊ ပြည့်စုံသောအရသာအာရုံခံခြင်း။အရသာသည် ချိုမြိန်သော၊ ချိုမြိန်ပြီး အေးမြသော၊ အထူရှိသော်လည်း အရသာမရှိသော “အရသာ” ဝိသေသလက္ခဏာမျိုးများ ကြွယ်ဝသော၊ဆန့်ကျင်ဘက်တွင် ချွတ်ယွင်းချက်ရှိသည်။

(၃) လက်ဖက်ဟင်းရည်၏အရောင်ကိုကြည့်ပါ- လက်ဖက်စွပ်ပြုတ်၏အရောင်၊ အလင်းနှင့်အမှောင်၊ ကြည်လင်ပြီး စိမ်းစိုမှုစသည်တို့ကိုကြည့်ပါ၊ ဟင်းချိုအရောင်သည် လိမ္မော်ရောင် (မတ်ပဲဟင်းဟုရည်ညွှန်းသည်) တောက်ပသောနေရာတွင် ထိပ်တန်းအဆင့်အတွက်၊မည်းမှောင်ပြီး တိမ်အသင့်အတင့် နိမ့်ပါးသည်။

(၄) အရွက်အောက်ခြေကိုကြည့်ခြင်း- လက်ဖက်ရွက်အောက်ခြေ (အရွက်အောက်ခြေဟုခေါ်သော လက်ဖက်အကြွင်းအကျန်များဟု အများသိကြသည့်) ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေဖြင့် ချက်ထားသော ပန်းကန်တစ်ခုထဲသို့ ကြည်လင်သောရေဖြင့် လောင်းထည့်ကာ အရွက်အောက်ခြေကို စောင့်ကြည့်ပါ။အရွက်အောက်ခြေသည် ပျော့ပျောင်းသော နေရာတွင် "အစိမ်းရောင် အမွေးစိမ်းဝမ်းဗိုက်" သိသာထင်ရှားသည်၊၊ဆန့်ကျင်ဘက်တွင် ချွတ်ယွင်းချက်ရှိသည်။[2]

ချည်ကွမ်းယင်း နိုင်ငံတော်စံ

ပထဝီဝင်ဆိုင်ရာအချက်ပြထုတ်ကုန်များအတွက် Tie Guan Yin (GB/T19598-2006) အတွက် အသစ်ပြန်လည်ပြင်ဆင်ထားသော အမျိုးသားစံနှုန်း Tie Guan Yin (GB/T19598-2006) ကို ၂၀၀၇ ခုနှစ် ဇွန်လ ၁ ရက်နေ့တွင် တရားဝင် အကောင်အထည်ဖော်ခဲ့ပါသည်။

ပထဝီဝင်ဆိုင်ရာ ညွှန်ပြချက်များပါရှိသော Tie Guanyin ထုတ်ကုန်များ (GB/T19598-2006 သည် GB19598-2004 Tie Guanyin ထုတ်ကုန်များကို မူရင်းဧရိယာဖြင့် အစားထိုးသည်)။စံသဘာ၀နှင့် အမည်ကို ပြုပြင်မွမ်းမံခြင်းအပြင်၊ သန့်ရှင်းမှုဆိုင်ရာ အညွှန်းကိန်းများကို ပြုပြင်မွမ်းမံပြီး အတုအပဆန့်ကျင်ရေး အထူးအမှတ်အသားများ၏ အသုံးပြုမှုလိုအပ်ချက်များကို ထည့်သွင်းထားသည်။တစ်ချိန်တည်းမှာပင် လုပ်ငန်းများ၏ သက်တမ်းကို လုပ်ငန်းရှင်များကိုယ်တိုင် ဆုံးဖြတ်ရမည်ဖြစ်ပါသည်။

We strive for excellence, service the customers", hopes to become the best cooperation team and dominator enterprise for staff, suppliers and customers, realizes value share and continuous promotion for Factory Promotional China Honey Incense Fenghuangdancong Tea, Good quality, timely services and Aggressive price tag၊ နိုင်ငံတကာ ပြိုင်ဆိုင်မှုပြင်းထန်သော်လည်း xxx နယ်ပယ်တွင် ကျွန်ုပ်တို့အား ထူးချွန်သောကျော်ကြားမှုကို အနိုင်ယူလိုက်ပါ။
စက်ရုံပရိုမိုးရှင်းတရုတ်လက်ဖက်ရည်, Oolong Tea, ပြင်းထန်သော ခွန်အားနှင့် ပိုမိုယုံကြည်စိတ်ချရသော ခရက်ဒစ်များနှင့်အတူ၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် အမြင့်ဆုံးအရည်အသွေးနှင့် ဝန်ဆောင်မှုများကို ပေးဆောင်ခြင်းဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ဖောက်သည်များအား ဝန်ဆောင်မှုပေးရန် ဤနေရာတွင်ရှိပြီး သင်၏ပံ့ပိုးမှုကို ကျွန်ုပ်တို့ စိတ်ရင်းမှန်ဖြင့် ကျေးဇူးတင်ရှိပါသည်။ကျွန်ုပ်တို့သည် ကမ္ဘာပေါ်တွင် အကောင်းဆုံး ထုတ်ကုန်များနှင့် ဖြေရှင်းချက် ပေးသွင်းသူအဖြစ် ကျွန်ုပ်တို့၏ ကြီးကျယ်သော ဂုဏ်သတင်းကို ထိန်းသိမ်းထားရန် ကြိုးပမ်းသွားပါမည်။သင့်တွင် မေးခွန်းများ သို့မဟုတ် မှတ်ချက်များရှိပါက ကျွန်ုပ်တို့ထံ လွတ်လပ်စွာ ဆက်သွယ်ရန် မမေ့ပါနှင့်။